Le Miel, résurgence d’un remède millénaire

20,00 

Auteur : Josef Hemmerlé

Éditeur : Édition de Terran, février 2022
ISBN : 978-2-35981-162-9
Format :  15 x 21  cm
Pagination : p. 192
Préface de Anne Schneider    postface de Vincent Ball

NOUVEAUTÉ parution le 9 février 2022

UGS : MIEL Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Le miel, ses vertus oubliées

Le miel a toujours trouvé sa place parmi les usages populaires et les thérapeutiques traditionnelles. Délaissé au début du XXe siècle au profit des médicaments de synthèse, le voilà, pourtant qui se retrouve depuis quelques décennies sous les projecteurs de chercheurs qui étudient ses vertus oubliées.

Dans une enquête documentée, appuyée d’expérimentations, Joseph Hemmerlé explore les propriétés des miels, dont l’intérêt va de l’usage culinaire à de potentielles applications médicales.

Il examine en détail la composition complexe de ce fabuleux produit de la ruche et divulgue les modes d’action des différentes substances. Les points de vigilance (comme la carie dentaire ou le diabète) ou encore des aspects toxicologiques ne sont pas oubliés.

Un guide pour le consommateur de miel, les apithérapeutes, naturopathes…

Ce guide s’adresse aux apithérapeutes, aux naturopathes, aux pharmaciens, bien entendu aux apiculteurs et à tout consommateur de miel. Dans une approche originale, l’auteur offre un mode d’emploi pour catégoriser les différentes sortes de miels : schémas, diagrammes, tableaux et photos orientent le néophyte autant que l’utilisateur averti, de façon pratique et précise, vers le miel le plus approprié pour un effet recherché. Il lève le voile sur ce remède unique élaboré par les abeilles, et entend redonner une place de choix à ce véritable concentré de nature.

 

Josef Hemmerle

L’AUTEUR

Docteur d’université. En biophysique, chargé d’enseignements à l’université de Strasbourg et chevalier de l’ordre national du Mérite, Joseph Hemmerlé est ingénieur de recherche à l’Inserm. En tant que moniteur apicole, il donne des cours et des conférences à l’échelle internationale sur tout ce qui touche de près ou de loin aux abeilles et aux produits de la ruche. Il publie régulièrement des articles dans plusieurs revues spécialisées. Cet apiculteur de terrain, qui a été vice-président d’un Groupement de défense sanitaire des abeilles a signé À la santé des abeilles (La phytothérapie appliquée aux abeilles) aux éditions de Terran.

Du même auteur :

À la santé des abeilles

À la santé des abeilles – La phytothérapie appliquée aux abeilles

C’est une chose de posséder des ruches, c’en est une autre de maintenir des abeilles saines, voire de restaurer la santé d’une colonie malade. Cependant, ce défi est le quotidien de l’apiculteur. À cet égard, ce livre est un véritable outil multifonctionnel, un genre de couteau
suisse, au même titre que le lève-cadre.

 

 

 

Informations complémentaires

Poids 336 g
Dimensions 21 × 15 × 1,4 cm

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