Description
Les vertus
Le pollen fascine autant qu’il interroge, et pour cause. Le produit ne nous est pas directement accessible, et sa nature exacte comme ses propriétés demeurent méconnues. Bien que l’ingéniosité des apiculteurs permette de récupérer ce précieux caviar végétal, indispensable aux abeilles pour l’élevage de leur progéniture, son utilisation reste confidentielle et limitée à un cercle d’initiés. Il n’empêche que les consommateurs du produit le parent de toutes les vertus. Mais qu’en est-il vraiment ? Que peut-on raisonnablement espérer de la consommation de pollen ?
Enquête scientifique et guide du consommateur
Joseph Hemmerlé livre ici une enquête scientifique, étayée de photographies, dans l’optique de dévoiler la nature, les structures, la composition et les particularités des grains de pollen. Les vertus communément attribuées au pollen sont scrutées à la loupe. En dévoilant les singularités du pollen, l’ouvrage clarifie ses potentiels bienfaits et pose les bases d’un emploi rationnel et raisonné. Le recueil guide également le consommateur dans son choix parmi les produits disponibles dans le commerce.
L’AUTEUR
Docteur d’université. En biophysique, chargé d’enseignements à l’université de Strasbourg et chevalier de l’ordre national du Mérite, Joseph Hemmerlé est ingénieur de recherche à l’Inserm. En tant que moniteur apicole, il donne des cours et des conférences à l’échelle internationale sur tout ce qui touche de près ou de loin aux abeilles et aux produits de la ruche. Il publie régulièrement des articles dans plusieurs revues spécialisées. Cet apiculteur de terrain, qui a été vice-président d’un Groupement de défense sanitaire des abeilles a signé À la santé des abeilles (La phytothérapie appliquée aux abeilles) aux éditions de Terran.
Du même auteur :
À la santé des abeilles – La phytothérapie appliquée aux abeilles
C’est une chose de posséder des ruches, c’en est une autre de maintenir des abeilles saines, voire de restaurer la santé d’une colonie malade. Cependant, ce défi est le quotidien de l’apiculteur. À cet égard, ce livre est un véritable outil multifonctionnel, un genre de couteau
suisse, au même titre que le lève-cadre.
Le Miel, résurgence d’un remède millénaire
C’est une chose de posséder des ruches, c’en est une autre de maintenir des abeilles saines, voire de restaurer la santé d’une colonie malade. Cependant, ce défi est le quotidien de l’apiculteur. À cet égard, ce livre est un véritable outil multifonctionnel, un genre de couteau
suisse, au même titre que le lève-cadre.
