Description
Le cuir d’affûtage est un outil traditionnel et très pratique. Il offre une possibilité de terminer son affûtage de la meilleur des manières possibles. Délicate, cette opération doit être faite avec soin. En effet, il faut faire attention à ne pas faire trop de passe. Une dizaine de légères passes, de chaque côté dans le cas d’un couteau, sont nécessaires. La pâte abrasive est un complément bienvenu.