Divine Angélique

Description

Les vertus de l’angélique ne manquent pas…

Descriptif de la maison d’édition

« Tonique, digestive, apéritive, culinaire, thérapeutique et même… aphrodisiaque ! Des bienfaits avérés, l’angélique en possède beaucoup, et Bernard Bertrand s’attache à nous les faire redécouvrir. Abordant tout à tour la botanique, les conseils de culture, les recettes, les utilisations médicales et cosmétiques, mais aussi l’étymologie, les superstitions et les légendes, cet ouvrage est une véritable encyclopédie dédiée à celle que l’on surnomme « l’herbe du Saint-Esprit ». Cette belle et précieuse aromatique, grande Ombellifère commune des milieux frais et des bords des fossés, mérite bien une petite place dans notre jardin. »

Extrait de la préface

« Angélique, avant même de te connaître, ton nom me faisait rêver ! Puis quand je te rencontrai, sylvestre, ce fut ton odeur puissante qui m’intrigua.
Et tes vertus me furent utiles ce soir lointain où, animant un stage de plantes dans la pluie et le froid jurassiens, ta racine croquée telle quelle, fraîchement sortie de terre, me guérit d’une crève virulente, m’emplissant d’une énergie si forte qu’il me fut impossible de dormir de la nuit… Depuis longtemps, je te compare au Ginseng, ami des organismes fatigués, que je ramassais jadis dans les sombres forêts des Appalaches : il y a entre vous plus d’une ressemblance.
Mais, moi, qui aime tout goûter, je n’avais jusqu’ici guère été séduit par ta saveur de cirage ? c’est toujours à toi, sauvage, que je m’adresse, adresse, car je te rencontre partout où je vais, ayant comme toi une attirance non dissimulée pour ces éclaircies ensoleillées qui trouent les forêts profondes et humides. Pourtant, la confiture de Framboise à l’Angélique sylvestre avait un petit goût de sauvageonne qui parlait bien à mes papilles promptes à s’enthousiasmer devant l’inhabituel…
Heureusement, le printemps dernier, Bernard Bertrand, que je rencontrais enfin, me confiait son projet d’écrire un livre sur l’Angélique. Je l’en savais capable, certes, mais ce que je ressentais ne s’apparentait que de loin à l’exaltation qu’un autre végétal, par exemple l’Églantier ou la Massette, aurait pu susciter.
L’Angélique officinale, malgré son grade d’Archangélique, ne pouvait à mes yeux venir secourir sa modeste cousine des bois. Non, j’étais pour une fois convaincu du fossé existant entre les médicinales et les alimentaires.
Et ce n’était pas, croyez-moi, de gaîté de cœur ! »
François Couplan

A propos de l’auteur

Bernard Bertrand est né en 1955, au sein d’une famille d’agriculteurs. À la sortie d’un BTS Protection de l’environnement, il s’installe avec sa compagne Annie-Jeanne sur une exploitation de polyculture élevage, tournant le dos à l’agriculture conventionnelle, avec les Pyrénées pour paysage. Là, au fil des années, ils reconstruisent patiemment la maison, tout en vivant la passion qui les a réunis : collecter, apprendre et mettre en pratique des savoirs traditionnels respectueux de la nature.

Au début des années 1990, ils se lancent dans la publication d’une collection de livres d’ethnobotanique. Ce sera “Le Compagnon végétal“ avec “Les secrets de l’ortie” comme premier tome, fantastique collection qui marque un véritable renouveau de l’édition ethnobotanique en France. Bernard Bertrand est déjà auteur aux éditions Plume de carotte avec plusieurs herbiers (L’herbier oublié, érotique, boisé, toxique et Le Grand Livre des ressources végétales).
Aujourd’hui, après une longue réflexion sur son métier et les enjeux actuels, il dénonce ce qui restera comme « l’une des plus grandes mystifications de l’histoire », l’agriculture industrielle. Cela n’empêche pas l’optimisme. L’écrivain-paysan poursuit son combat pour une agriculture biologique et familiale novatrice, productive de biens et de liens sociaux, une agriculture qui redonne son indépendance au paysan.
Il est l’auteur d’une centaine d’ouvrages sur les plantes, la cuisine sauvage, la fertilité des sols, les abeilles mellifères, la vannerie paysanne devenue vannerie sauvage et contemporaine, l’écologie…
En 2012 il crée la revue “Le Lien Créatif” sur le sujet de la vannerie paysanne devenue vannerie sauvage et contemporaine. En 2019 il poursuive avec sa passion les abeille, la fertilité des sols, les abeilles mellifères, la vannerie, l’écologie… en démarrant le magazine“Abeilles en liberté”. C’est une revue militante et participative consacrée aux abeilles et aux pollinisateurs. Au travers de sa maison d’édition Terran Magazines Bernard Bertrand continue inlassablement de prôner le chemin vers l’autonomie.

 

« Les plantes ordinaires accompagnent l’homme depuis la nuit des temps. Chacune est un « compagnon végétal » ! Avec cette collection unique, j’ai voulu retracer cette histoire millénaire et redonner leurs lettres de noblesse à ces plantes compagnes. Vous ne serez pas surpris d’apprendre que ces sauvageonnes ont tant de qualités, elles m’ont tant appris, que dès que je me suis intéressé à l’une d’elles, j’en suis tombé amoureux ! Et c’est cette passion que j’espère vous transmettre. »      Bernard Bertrand

 

Les secrets de l’ortie est le premier volume de la collection. Cette plante emblématique et mal-aimée reflète dans son caractère l’envie de l’auteur d’inviter à la réflexion et à l’investigation vers l’autonomie.

Le compagnon végétal – offre découverte de 5 volumes

Des portraits ethnobotaniques des plantes

l’offre permet de découvrir cette collection unique dans son genre au travers de 5 exemplaires avec:
Les secrets de l’ortie,  tome 1, dédicacé par l’auteur Bernard Bertrand
Sous la protection du sureau, tome 2
Le pissenlit, l’or du pré, tome 3
La consoude, trésor du jardin, tome 8
La bourrache, une étoile au jardin, tome 14