Les armoises – mères des simples

12,50 

Collection le compagnon végétal

Auteurs : Éliane Astier et Bernard Bertrand

Éditeur : Éditions de Terran
ISBN : 9782359811568
Dimensions : 14,8 × 21 cm, bichro
Nombre de pages : 144 p.
Parution : septembre 2021
NOUVEAUTE
 

 

UGS : ARMOI Catégorie : Étiquette :

Description

Armoise commune, absinthe, génépis, aurone, estragon, armoise annuelle…

« Si tu connaissais les vertus de l’artémise, tu la porterais dedans ta chemise », disait-on autrefois.

Les armoises sont nombreuses de par le monde. Ce sont souvent des espèces parfumées et aux propriétés puissantes, médicinales autant que magiques : plantes des femmes, toniques, antiparasitaires… Saviez-vous que l’absinthe, qui a été à l’origine de la fée verte au XIXe siècle, est une armoise ? Connaissez-vous les génépis, ces armoises de montagne ? Savez-vous que l’armoise commune était autrefois appelée « la mère des herbes » ? L’aurone, transmise de génération en génération dans le Dauphiné, l’estragon, plus commun, et l’armoise annuelle, redoutable contre le paludisme, ne sont pas non plus oubliés.

Plantes de plaine ou de montagne, sauvages ou cultivées, les armoises méritent d’être mieux connues et peuvent nous rendre de grands services. Des compagnes végétales précieuses à (re)découvrir !

LES AUTEURS :

Éliane Astier est passionnée par les usages des plantes sauvages, en particulier en cuisine. Elle a suivi la formation de l’École des plantes de Paris, et anime depuis plusieurs années des journées et sorties sur les thèmes de la cuisine des plantes sauvages et de la botanique. L’auteure coécrit le compagnon végétal depuis le tome 20 “Le châtaignier, un arbre généreux”.

Bernard Bertrand, auteur, éditeur

Bernard Bertrand est né en 1955, au sein d’une famille d’agriculteurs. À la sortie d’un BTS Protection de l’environnement, il s’installe avec sa compagne Annie-Jeanne sur une exploitation de polyculture élevage, tournant le dos à l’agriculture conventionnelle, avec les Pyrénées pour paysage. Là, au fil des années, ils reconstruisent patiemment la maison, tout en vivant la passion qui les a réunis : collecter, apprendre et mettre en pratique des savoirs traditionnels respectueux de la nature.

Au début des années 1990, ils se lancent dans la publication d’une collection de livres d’ethnobotanique. Ce sera “Le Compagnon végétal“ avec “Les secrets de l’ortie” comme premier tome, fantastique collection qui marque un véritable renouveau de l’édition ethnobotanique en France. Bernard Bertrand est déjà auteur aux éditions Plume de carotte avec plusieurs herbiers (L’herbier oublié, érotique, boisé, toxique et Le Grand Livre des ressources végétales).
Aujourd’hui, après une longue réflexion sur son métier et les enjeux actuels, il dénonce ce qui restera comme « l’une des plus grandes mystifications de l’histoire », l’agriculture industrielle. Cela n’empêche pas l’optimisme. L’écrivain-paysan poursuit son combat pour une agriculture biologique et familiale novatrice, productive de biens et de liens sociaux, une agriculture qui redonne son indépendance au paysan.
Il est l’auteur d’une centaine d’ouvrages sur les plantes, la cuisine sauvage
En 2012 il crée la revue “Le Lien Créatif” sur le sujet de la vannerie paysanne devenue vannerie sauvage et contemporaine. En 2019 il poursuive avec sa passion les abeille, la fertilité des sols, les abeilles mellifères, la vannerie, l’écologie… s en démarrant le magazine“Abeilles en liberté”. C’est une revue militante et participative consacrée aux abeilles et aux pollinisateurs. Au travers de sa maison d’édition Terran Magazines Bernard Bertrand continue inlassablement de prôner le chemin vers l’autonomie.

 

Logo Terran Magazines

« Les plantes ordinaires accompagnent l’homme depuis la nuit des temps. Chacune est un « compagnon végétal » ! Avec cette collection unique, j’ai voulu retracer cette histoire millénaire et redonner leurs lettres de noblesse à ces plantes compagnes. Vous ne serez pas surpris d’apprendre que ces sauvageonnes ont tant de qualités, elles m’ont tant appris, que dès que je me suis intéressé à l’une d’elles, j’en suis tombé amoureux ! Et c’est cette passion que j’espère vous transmettre. »      Bernard Bertrand

Les secrets de l'ortie
Les secrets de l’ortie

 

Les secrets de l’ortie est le premier volume de la collection. Cette plante emblématique et mal-aimée reflète dans son caractère l’envie de l’auteur d’inviter à la réflexion et à l’investigation vers l’autonomie.

 

Vous trouverez dans notre boutique les 24 tomes de la collection du compagnon végétal ou presque. La collection complète est disponible en quelques exemplaires.

CV collection complete

Informations complémentaires

Poids 276 g
Dimensions 23.5 × 19.1 × 0.8 cm

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