Description
Identifier et glaner 40 plantes communes présentes autour de vous
Un café de glands pour un réveil en douceur, un thé de ronce pour une pause agréable, une tisane de mélilot après le déjeuner ou avant le coucher, un kompot pour sublimer la pause goûter… c’est possible et c’est un délice ! Enchanté vos papilles en buvant les plantes qui vous entourent. Vous diversifierez votre consommation en boissons chaudes, et réduirez votre empreinte écologique en évitant les produits qui viennent de l’autre bout du monde et suremballés. Dans ce livre, fruit d’un travail inédit de recherche et d’expérimentations, Émilie Cuissard vous donne des conseils pour identifier et glaner 40 plantes communes présentes autour de vous. Grâce à des méthodes de réalisation simples et éprouvées, vous pourrez utiliser tour à tour racines, feuilles, fleurs et fruits, pour explorer de nouvelles saveurs et profiter des bienfaits des plantes. Infusion, décoction, fermentation et torréfaction n’auront plus de secrets pour vous. Une manière de consommer plus responsable, pour revisiter l’heure du thé !
A propos de l’autrice
Émilie Cuissard s’est formée auprès de François Couplan, puis à la faculté de pharmacie de Lille et à l’École lyonnaise de plantes médicinales. Elle a étudié des rituels à base d’encens et de fumigations dans l’Altaï (sud de la Sibérie). Elle propose des stages et formations depuis 2010 pour l’association Unis Vers Nature.
