Description
Descriptif de la maison d’édition
« Des semis à la conservation, en passant par les soins, les conseils de culture, la récolte et la production de ses propres graines, cet ouvrage réunit toute l’expertise de Terre vivante pour réussir son potager bio.
- Découvrez les savoir-faire bio : compost, paillage, rotations, engrais verts…
- Choisissez parmi la centaine de légumes, aromatiques et petits fruits présentés, ceux que vous souhaitez cultiver. Plus de 1100 variétés sont proposées pour leur saveur, leur rusticité…
- Apprenez à les protéger naturellement et efficacement contre les ravageurs et les maladies.
- Devenez autonome : faites vos plants, produisez vos graines, préparez vos purins, récupérez l’eau de pluie…
Conservez et dégustez vos récoltes grâce aux multiples recettes saines et savoureuses proposées par des jardiniers gourmands !
Jean-Paul Thorez, ingénieur agronome, cofondateur de Terre vivante et des 4 Saisons et Christian Boué, producteur de semences bio, membre du Biau Germe, sont des auteurs professionnels reconnus. Dans cet ouvrage de référence, ils apportent de nombreux conseils, illustrés de plus de 500 dessins et photos, enrichis des trucs et astuces des jardiniers de Terre vivante et de 300 jardiniers amateurs. Tous ces savoirs font de cet ouvrage la référence du potager bio ! »
À propos de l’auteur
« Ancien directeur de l’Agence régionale de l’environnement de Haute-Normandie, le parcours de Jean Paul Thorez l’a conduit à travailler sur plusieurs grandes thématiques :
- le jardinage bio en tant que praticien, auteur de livres et d’articles, formateur et conférencier ;
- la flore urbaine et la gestion différenciée des espaces verts en tant qu’expert et guide nature ;
- l’agriculture durable et l’installation agricole ;
- le développement durable et l’écocitoyenneté en tant que conférencier et auteur ;
- l’ornithologie de terrain, notamment au travers des inventaires régionaux et nationaux, et du protocole STOC (suivi temporel des oiseaux communs) du Muséum national d’histoire naturelle. »
